赛弗雅克酒庄是法国波尔多梅多克产区的精品酒庄之一，在中级酒庄联盟（ L'Alliance des CrusBourgeois）2019年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名，是老牌中级庄的典范。

赛弗 雅 克 酒 庄 的 城 堡 建 于 罗 马时代，其历史可追溯到公元1世纪。有关该城堡的记录最早出现在1767年路易⼗五时代的地图上，由地理学家克劳德·马斯（Claude Masse）绘制的，他一生最大的功劳就是绘制了1785年出版的盖恩（Guyenne）地图，而该地图中有关本酒庄的记录则是在1688和1689年完成的。根据记载，酒庄在那个时期是迦⽶兰侯爵（Marquis of Camiran）的财产。该酒庄还曾在法国大革命期间被充为国有财产。如今，酒庄经过历史的沉淀，已经进入了新的发展阶段。

酒庄位于梅多克半岛，在海洋和河口之 间 ， 葡 萄 园 在 三个产区中 蓬 勃 发展。他们在梅多克产区的葡萄藤，分别分布在多个极具代表性的西南部村庄周围 ： Civrac 村 、 Saint-Yzans村 、 Blaignan 村 和 Saint-Christoly村。这风土自然条件极佳，粘土石灰土壤和沙质平原带 来 的 出色的土 壤 条件，赋予葡萄酒最浓郁且复杂多样的香气 。 上 梅 多 克 产 区 的 葡 萄 酒 产自Beyzac城堡后面，Vertheuil中世纪修道院附近的葡萄藤，位于陷入河口的砾石坡道之上，拥有理想的阳光条件 。 该 地 区 长久 以 来 以 酿 制 品 味 优美，品质上乘的葡萄酒闻名，将土壤质量和丰富性完美展现。

杰西斯罗宾逊：“赛弗雅克酒庄葡萄酒通常呈深厚的红色，经常带有蓝莓、苹果、樱桃和⾹料的成熟⽓息和味道。初入口时会给人以清新的印象，随后彰显细腻顺口的单宁特征。”

面积: 25ha

葡萄藤平均年龄：30年

土壤：黏土石灰石土壤

葡萄品种：50%梅洛，50%赤霞珠

酿造：14个月不锈钢桶及橡木桶中酿造